암 환자 탄수화물 (혈당 피크, 금지 음식, 식사 순서)
솔직히 저는 암 판정을 받고도 한동안 탄수화물이 왜 문제인지 정확히 몰랐습니다.그냥 '당은 나쁜 것'이라는 공포감만 머릿속에 가득했고, 빵 한 조각 앞에서 죄책감부터 느꼈습니다.당뇨가 없으면 혈당 관리가 필요 없다고 막연히 생각했던 것도 제 실수였습니다.실제로는 당뇨가 없는 암 환자도 식후 혈당 피크가 높으면 새로운 유방암 발생 위험이 69%, 원격 재발 위험은 100% 가까이 높아진다는 연구 결과가 있습니다.탄수화물을 끊는 것이 아니라, 어떻게 먹느냐가 핵심입니다. *혈당 피크- 암 환자에게 왜 위험한가* 암세포는 정상 세포보다 포도당을 20배 이상 소비한다고 알려져 있습니다.여기서 포도당(Glucose)이란 탄수화물이 소화 과정을 거쳐 최종적으로 분해된 단당류로, 우리 몸이 에너지원으로 가장 먼저 ..
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2026. 9. 22. 23:45